食品交換表をみながら、カロリー単位を計算して、献立・レシピを考えたりするもの慣れるまでは大変です。
また食事療法も正しい知識を知らないと、あまり効果がありません。
突然ですが質問です!
ステーキを食べるのと、食パン1枚食べるのと
どちらが血糖値があがる原因になるでしょう。
答えは【食パン】なんですね。
あまり食事療法についての知識がないという方も多くいます。
なぜかというと、糖尿病の医師も実際には食事療法の知識をしりません。
正しい食事療法の知識をつけることからはじめなければいけませんが、この食事療法の知識がつくと、糖尿病はこわい病気ではありません!
合併症や、薬の副作用に悩むこともありません。
それでは、正しい食事療法の知識について紹介します。
私の行っている食事法は藤城博先生の食事法です。
藤城博先生は30年以上、生活習慣病と食事に関する研究を続けており
現役の糖尿病の医師も藤城博さんのもとに学びにきます。
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